달걀은 항상 옳지 - 을지로입구역, 먹보대장

한동안 프리미업입네

좀 다른 김밥들 나오는 것 같았지만 가격만 올랐지

결과적으로 어찌되었나 보면요

편의점 김밥이나 사먹는 신세가 되었다 말입니다

싫다는 건 아니고, 사실 좋다 

그래도 좀 먹을만한 제품이 대량생산으로 나온다는건

어쨌건 이 가게는 트위터 타임라인 통해 알았다

인상적이던게

사진에선 달걀이 좀 더 촉촉한 상태라서였는데

내가 찾은 날은 저 정도

주인아저씨 분위기 꽤 나른하시네

긴 연휴 중간이라 그런지 몰라도

어묵 한그릇

치즈달걀 한줄

김밥으로 보자면

달걀이 주인공인데, 접근 좋다

볼륨 제공하는 한편 퍽퍽해지지 않을 재료인데다,

좀 더 촉촉하게 조리한다 보면

주변 재료와 섞였을 때 상승작용 내주고

무엇보다 치즈랑 궁합이 좋잖아요