이레면방이라고 국수가게 있던 자리가 라멘집으로 바뀌었다
간판만 바뀌는가 싶었는데
기존가게 고기칼국수도 묘하게 라멘같았으니까
일종의 더블스프인 것 같다
돼지고기 육수 자체는 그다지 두터운편은 아닌데
국물을 붓기 전 특제 스프를 깔는게 보인다
재미있는건 재료의 길이
숙주를 그냥 얹지 않고 두번 툭툭 끊어 올리시기에
그런가보다 했는데
면발도 한번은 끊었지 싶더라
그릇은 조만간 바꾼다고 하신다
이전 가게서 쓰던걸 일단은 쓰는데
영 투박해 맘에 안드시는 모양
728x90
'쳐묵쳐묵 > 밖에서 쳐묵쳐묵' 카테고리의 다른 글
| 이렇게 반가울데가 - 건대입구, 포비 (2) | 2017.02.15 |
|---|---|
| [폐점]연습실 주변열전#8-사당역, 춘천닭/소머리 곰탕 (2) | 2017.02.11 |
| 연습실 주변열전#6 - 이수역, 규스 홈 (0) | 2016.12.19 |
| 지켜볼만하다 - 내수동, 파네트 크로와상 팩토리 (0) | 2016.11.08 |
| 건대에도 젤라떼리아 생겼던데 - 화양동 라푸르타 (0) | 2016.10.23 |